1. Interpretar e caracterizar os princípios termodinâmicos, físicos e químicos, que presidem aos equipamentos frigoríficos.
2. Adquirir e aplicar os conceitos de cada sistema, equipamento e material, para manipular, aplicar, operar e explorar a sua eficácia, considerando as questões de segurança e de higiene na exploração de unidades frigoríficas.
3. Diagnosticar, simular, detectar, e limitar avarias e funções dos sistemas frigoríficos, criando soluções alternativas, rápidas e eficazes, que respondam às necessidades imediatas, em termos de qualidade e de segurança das instalações.
4. Montar e desmontar os equipamentos de um circuito frigorífico, corrigir, compor ou combinar os diferentes componentes do sistema frigorífico.
5. Avaliar, comparar, analisar criticamente e validar os resultados das operações nos circuitos frigoríficos, particularmente os efeitos provocados por deficiência e avarias pré-estabelecidas, e planear as soluções para um funcionamento eficiente.

Ficha de Unidade Curricular